Кролики были одомашнены значительно позже большинства других домашних животных. Их предком является дикий европейский кролик (Oryctolagus cuniculus), обитавший изначально на Пиренейском полуострове (территория современных Испании и Португалии). Римляне, завоевавшие эти земли, первыми начали содержать кроликов в полувольных условиях в специальных огороженных загонах — лепорариях.
Однако истинное одомашнивание произошло в Средние века, примерно в VI-X веках нашей эры, благодаря французским монахам. Монастыри начали активно разводить кроликов, так как католическая церковь в то время официально не приравнивала новорожденных крольчат к мясу, что позволяло употреблять их в пищу во время Великого поста. Именно в монастырях началась целенаправленная селекция по размеру, качеству меха и поведению.